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  • 食物霉变后为什么不能吃?

  • 发表时间:2019/11/9 14:38:26 | 浏览次数:
  • 食物对人们来说非常重要。它可以帮助人体获得必要的营养,维持正常的身体活动,确保健康。

     
    然而,有些食物对身体有很大的伤害,很多人看到它们就会扔掉,也就是发霉变质的食物。随着夏季气温越来越高,食物很难保存太久。如果你不注意它一点,它会变质,发霉,你不能再吃了。


    在自然环境中,空气中会有很多霉菌。一旦环境合适,它将在一个很大的区域内传播,即霉菌。食物发霉后,表面会有许多霉菌。有些食物含有有毒物质,如黄曲霉毒素,对身体非常有害,还会损害肝脏等器官。黄曲霉毒素经常附着在发霉的花生、玉米和坚果上。


    发霉的水果中经常会有展青霉,如果人体误食了它,会引起肠道紊乱、肾脏受损。所以说,发霉的食物不能再吃了,一定要扔了。


    食物发霉了,没发霉的地方能吃吗?


    当食物发霉时,即使在没有发霉的地方也不能吃,这是非常危险的。因为霉菌会在食物上传播,肉眼可见的发霉地方有长头发,而一些肉眼看不见的霉菌仍然毒性很大,最好的办法是扔掉它。


    有些发霉的食物可以吃?

     
    并非所有发霉的食物都可以食用,有些是可食用的,味道很好。豆腐、奶酪、酱油和豆豉等我们生活中常见的食物可以安全食用。


    霉菌有很多种,其中一些能发酵食物,帮助人们做出更好的食物,而另一些霉菌对健康有害。

     
    但是,不建议自己制作豆腐等食品,因为生产环境有限,器皿可能不干净,所以很难保证模具的类型,存在安全隐患。